Бренд
|
Unox |
Подключение
|
380 В |
Количество камер (подов)
|
1 |
Формат емкостей
|
противни 600х400 мм |
Температурный режим
|
290 °С |
Мощность
|
5.7 кВт |
Ширина
|
860 мм |
Глубина
|
1150 мм |
Высота
|
400 мм |
Вес (без упаковки)
|
100 кг |
Бренд
|
Unox |
Подключение
|
380 В |
Количество камер (подов)
|
1 |
Формат емкостей
|
противни 600х400 мм |
Температурный режим
|
290 °С |
Мощность
|
5.7 кВт |
Ширина
|
860 мм |
Глубина
|
1150 мм |
Высота
|
400 мм |
Вес (без упаковки)
|
100 кг |
Страна производства
|
Италия |
Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Особенности:
- Высота камеры 250 мм
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
- Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
- 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- Функция возобновления прерванного цикла
- Листы устанавливаются друг за другом на 1 уровне
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 листа 600x400 мм
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
- XUC 062
- XUC 063
- Подставка XWVRC-0021-H
Совместимость:
- Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L
- Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L
- Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.